Soljanka Rezept aus unserer Familie
Soljanka kannte in der DDR jeder, in den gebrauchten Bundesländern wird man aber immer noch häufig komisch angeschaut, wenn man den Begriff erwähnt. Eigentlich ist Soljanka eine Restesuppe. Bei uns in der Familie wurde Soljanka immer nach irgendwelchen Feierlichkeiten gekocht und dann der Rest des Aufschnitts gleich noch sinnvoll verwertet. Es gibt daher auch nicht DAS Soljankarezept schlechthin, jeder kocht sie etwas anders. Für alle, die Soljanka einmal selbst zubereiten möchten, hab ich [Weiterlesen]